Na cerimônia de premiação do concurso, que coincide com o leilão dos finalistas, serão homenageados aqueles cafeicultores que, além de terem um café de excelente qualidade, também preocupam com a sustentabilidade do processo de produção, afirma o gestor do concurso e coordenador estadual da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), Marcos Fabri Júnior. Fabri Junior ressalta que o café certificado não é uma categoria à parte dentro do concurso, que continua tendo como objetivo aferir a qualidade final do produto, em características físicas e sensoriais.
Para o gestor, além de dar mais visibilidade ao café produzido no Estado, o concurso possibilita a abertura de mercado à Cafeicultura familiar. Segundo ele, a importância do evento consiste em mostrar para o país e o mundo, a qualidade do produto produzido no estado e ao mesmo tempo dar oportunidade à participação dos pequenos e médios produtores, que geralmente ficam à parte em eventos semelhantes.
O Concurso de Qualidade Cafés de Minas é uma realização do Governo do Estado, por meio da Emater-MG, e da Ufla. A iniciativa tem como parceiros: o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig); Centro de Excelência de Café de Machado; Instituto Federal de Educação, Ciência e
Tecnologia de Sul de Minas (Campus Machado); Polo de Excelência de Café de Machado e Polo de Excelência de Café de Viçosa, além de várias instituições da iniciativa privada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário